Terça, 18 de setembro de 2018
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Brasil

06/03/2018 ás 09h13

Josoel Silvestre

Redentora / RS

Ministério da Agricultura suspende exportações de frigoríficos investigados pela Carne Fraca
Laboratórios fraudavam resultados de testes para Salmonella spp
Ministério da Agricultura suspende exportações de frigoríficos investigados pela Carne Fraca
Laboratórios fraudavam resultados de testes para Salmonella spp | Foto: Flavio Portela

O Ministério da Agricultura suspendeu as exportações dos frigoríficos investigados na 3ª fase da Operação Carne Fraca. As empresas não poderão vender para 11 países e a União Europeia, onde são exigidos requisitos sanitários específicos de controle e tipificação de Salmonella spp. Os países são África do Sul, Argélia, Coreia do Sul, Israel, Irã, Macedônia, Maurício, Tadjiquistão, Suíça, Ucrânia, Vietnã e União Europeia.


De acordo com as investigações, da Polícia Federal e do ministério, os resultados dos exames de laboratórios eram fraudados, omitindo em algumas amostras a presença da bactéria. "A Salmonella é comum, principalmente em carne de aves, pois faz parte da flora intestinal desses animais. Se a carne for cozida ou submetida à fritura não oferece risco, mesmo assim a bactéria enfrenta restrições em determinados países", explicou nota divulgada pelo Ministério da Agricultura.


As fraudes foram identificadas em cinco laboratórios - três credenciados pelo ministério e dois das empresas. Eles estão impedidos de fazer análises até o fim das investigações, e podem ser descredenciados definitivamente. Estão sob investigação quatro plantas industriais da BRF, uma das empresas do setor de alimentos no mundo e dona das marcas Sadia, Perdigão e Qualy. Das unidades investigadas, duas são de frango, uma em Rio Verde (GO) outra em Carambei (PR), e uma de perus em Mineiros (GO), além de uma fábrica de rações em Chapecó (SC).


"As empresas envolvidas terão aumento na frequência de amostragem até o fim do processo de investigação. Se forem comprovadas práticas que afetam também o mercado interno serão adotadas medidas cabíveis", afirmou o ministério.

FONTE: Agência Brasil

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